Blog > Komentarze do wpisu

Ciasto brzoskwiniowe z budyniem

Nie jest to może zbyt wyrafinowany wypiek, ale jest naprawdę dobry i łatwy do zrobienia, warto spróbować. Znajdziecie na moim blogu tez wersję z jabłkami. 

Ciasto brzoskwiniowe z budyniem

Składniki na ciasto ( forma 35 / 23 cm)

  • 450 g mąki pszennej
  • 250 g masła
  • 1 szklanka cukru pudru
  • 1 jajko + 2 żółtka
  • 2 łyżki gęstej kwaśnej śmietany
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia 

Składniki ciasta zagniatamy i dzielimy na 1/3 i 2/3 porcji. I tutaj zrobiłam inaczej niż autorka. Mniejszą część ciasta zamroziłam ( około 2 h) a większą włożyłam do lodówki. Jak ją poprzednio zamroziłam to miałam problem z rozwałkowaniem. 

 

Wypełnienie 

  • 1,5 kg jabłek brzoskwiń 
  • 2 słodzone budynie waniliowe 
  • 750 ml mleka
  • 3 łyżki cukru
  • cynamon ile lubimy ;-) i jeśli lubimy

Brzoskwinie kroimy w cząstki, dość grube. Ja ich nie obierałam ze skóry, ale następnym razem obiorę. Wymieszać brzoskwinie z cukrem i cynamonem. Budyń gotujemy. Większą część ciasta wałkujemy bezpośrednio  na papierze do pieczenia (można lekko podsypać mąką) i wypełniamy formę razem z brzegami. Ciasto nakłuwamy. Na ciasto wykładamy brzoskwinie, w miarę równo. Zalewamy je ciepłym budyniem i szybko ścieramy na nie resztę ciasta. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 180 st. C i pieczemy około 45 min. Po wystudzeniu można posypać cukrem pudrem. Smacznego

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

poniedziałek, 17 sierpnia 2015, hedoniacake

Polecane wpisy

  • Wiewiórka, ciasto orzechowo-jabłkowe

    100% jesieni, orzechy, żurawina, jabłka, cynamon. To kolejna wariacja na temat ciasta które jest dla mnie tak jesienne, że już bardziej się nie da. Tutaj upiekł

  • Jabłecznik z budyniem

    Jeden z klasyków, ja przepis wzięłam z tego bloga, polecam. Jabłka raczej powinny być z tych nierozpadających się, ja użyłam szarej renety. Składniki na ciasto

  • Razowe ciasto z winogronami i oliwą

    Fantastyczne ciasto z TEGO bloga. W moim ogrodzie rosną dwa krzaki winogron, które co roku dają około 10 kg owoców deserowych i coś trzeba z tym robić. Owoce s

Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi Hedonia Cake

Utwórz swoją wizytówkę
zBLOGowani.pl
Odszukaj.com - przepisy kulinarne