Blog > Komentarze do wpisu

Ciecierzyca po bretońsku

Ciecierzyca po bretońsku

 

Składniki  inspiracja z tego bloga 

50 dkg ciecierzycy ( namoczyć na noc)

15 dkg kiełbasy ( u mnie jałowcowa) 

30 dkg wędzonego surowego boczku 

1 kg pomidorów lub pomidory z puszki myślę że 2 puszki wystarczą

3 cebule ( u mnie małe cebulki bez krojenia) 

1 łyżka oleju 

3 ząbki czosnku

sól, pieprz, kumin rzymski, liście laurowe, ziele angielskie, chili 

Wykonanie 

Ciecierzycę ugotować w wodzie w której się moczyła, bez przypraw. Cebulę, czosnek, boczek i kiełbasę  pokroić. Podsmażyć boczek na 1 łyżce oleju, dodać kiełbasę, chwilę smażyć, na koniec dodać cebulę, czosnek i podsmażyć aż zmiękną. Zawartość patelni dodać do ciecierzycy i gotować. Następnie dodajemy pomidory i przyprawy, ja nie obieram ich ze skóry tylko dość drobno kroję ze skórą. Ale można też sparzyć je i obrać.  Gotujemy jakieś 0,5 godziny żeby smaki się połączyły. Ciecierzyca pozostaje chrupka i to w niej lubię najbardziej. To danie równie dobrze smakuje bez mięsnych dodatków. Jest bardzo aromatyczne, można właściwie dowolnie je przyprawiać, ale u mnie zawsze będzie kumin rzymski.  Przeżywam fascynację kuminem w połączeniu z pomidorami.  A pomidorów mam w ogródku naprawdę dużo 

Ciecierzyca po bretońsku

sobota, 11 października 2014, hedoniacake

Polecane wpisy

  • Szakszuka z dynią i szałwią

    Z szakszuką jest jak z bigosem, ale ta jest nie do podrobienia i taka jesienna. Przepis pochodzi z tego MIEJSCA . Dodam, że ostatnio to moje ulubione miejsce. Z

  • Zdrowe i zielone smoothie

    Jestem oczarowana tym pysznym, zielonym ;-) Składniki 1 mały banan 0,5 dojrzałego avocado 100 ml. skoku pomarańczowego liście szpinaku (około 50 g ) ale to zale

  • Smoothie

    Od jakiegoś czasu w domu panują smoothie, polecam mało pracy a jest pysznie. Robię je w różnych smakach warto eksperymentować i szukać własnych smaków. Pomarańc

Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi Hedonia Cake

Utwórz swoją wizytówkę
zBLOGowani.pl
Odszukaj.com - przepisy kulinarne