Blog > Komentarze do wpisu

Mufinki gruszkowo - imbirowe Sophie Dahl

Z opisu wyglądały na intrygujące. Nie zawierają tłuszczu. Po przygotowaniu trochę mnie rozczarowały, są bardzo słodkie i intensywne w smaku. Jednak jej chlebek bananowy nie ma konkurencji, w tych mufinach coś mi nie gra. Przepis pochodzi z tej książki Apetyczna panna Dahl

Książka jest piękna graficznie, urocza i retro taka sielska. Spodziewałam się nieco więcej zdrowych przepisów, ale jak widać panna Dahl nie jest tutaj całkiem ortodoksyjna. Za to też ją lubię.

Mufinki  gruszkowo imbirowe

Składniki

na 12 sztuk

145 g mąki orkiszowej (użyłam razowej)

150 g błyskawicznych płatków owsianych

225 g pure gruszkowego (może być gotowe pure dla niemowląt)

białko z 4 jajek

125 g jogurtu naturalnego

240 g syropu z agawy lub miodu

110 g rodzynek

1 twarda gruszka pokrojona w kostkę

2 łyżeczki proszku do pieczenia

1 łyżeczka sody oczyszczonej

1 łyżeczka imbiru w proszku ( dałam świeży)

1 łyżeczka cynamonu

1/4 łyżeczki  świeżo utartej gałki muszkatołowej

Wykonanie:

Przesiewamy przyprawy, spulchniacze i mąkę do miski. Dodajemy płatki owsiane i mieszamy.

Pośrodku miski robimy wgłębienie, wlewamy tam płynne składniki, dodajemy pokrojoną gruszkę, rodzynki  i delikatnie mieszamy. Napełniamy papilotki w 2/3 pojemności . Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 170*C z termoobiegiem około 25- 30 min.

 

 

 

 

 

 

niedziela, 27 listopada 2011, hedoniacake

Polecane wpisy

  • Muffiny z kremem z białej czekolady i advocata

    Polecam ten krem jest pyszny i gęsty i bardzo łatwy do zrobienia. Widzę w nim potencjał , może być np. do rolady czekoladowej z dodatkiem malin czy do tarty. Na

  • Babeczki tiramisu

    Dziś babeczki z przepisu Dorotus . Nie udało mi się ich spróbować bo były na specjalną okazję, że tak powiem dziękczynną. Wyglądają ładnie i są łatwe do wykona

  • Muffiny marchewkowe

    Dziś proste babeczki marchewkowe z tego przepisu . Są proste ale smaczne i niezawodne. Składniki 4 marchewki (około 2 szklanki utartej ) 1 i 1/2 szklanki mąki d

Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi Hedonia Cake

Utwórz swoją wizytówkę
zBLOGowani.pl
Odszukaj.com - przepisy kulinarne